Mit der offiziellen Eröffnung am 15. Oktober 2021 nahm die Mälzerei ihren Betrieb auf. Nach dem Aufräumen von der erfolgreichen und schönen Eröffnungsfeier ging es gleich los mit den ersten Vermälzungen. Die ersten Chargen mit Schweizer Braugerste sind in den neuen Trommeln vermälzt worden und nun geht es noch darum, die neue Anlage zu optimieren. So kann qualitativ hochwertiges und einwandfreies Malz mit gleichbleibender Qualität hergestellt werden. Schon bald wird die diesjährige Ernte in der Schweizer Mälzerei AG weiterverarbeitet.
Wir gratulieren Christoph Nyffeler, Michael Rittenauer und ihren Teams zu dem erfolgreichen Bau und wünschen ihnen für die bevorstehende Geschäftstätigkeit alles Gute!
